Bei einem Besuch in Peking sollten Sie neben der Besichtigung der Verbotenen Stadt, einem Spaziergang entlang der Chinesischen Mauer und der Erkundung der Hutongs auch einen traditionellen Snack probieren, der den Charme des alten Pekings perfekt verkörpert – Donkey Roll .

Goldenes Sojamehl umhüllt einen weichen Klebreiskuchen, der mit süßer, zarter roter Bohnenpaste gefüllt ist. Ein vorsichtiger Schnitt offenbart Schichten aus Klebreis und roter Bohnenpaste und bietet einen weichen, zähen und süßen Geschmack.

Ein Bissen Eselsrolle bringt Ihnen den wärmsten traditionellen Geschmack der alten Pekinger Straßen.

🍡 Weicher, klebriger Klebreis mit süßer roter Bohnenpaste

Zu den Hauptzutaten von Donkey Roll gehören Klebreismehl, Sojamehl und rote Bohnenpaste.

Zur Zubereitung wird der Klebreis zunächst zu einer weichen Klebreishülle geformt, dann wird süße rote Bohnenpaste darauf verteilt, das Ganze zu einer langen, dünnen Rolle geformt und schließlich gleichmäßig mit einer Schicht geröstetem Sojabohnenpulver bestreut.

Nachdem sie in kleine Stücke geschnitten wurden, werden Ihnen die Eselrollen serviert.

Die Klebreishülle ist weich und elastisch, die rote Bohnenpaste süß und fein, und das Sojabohnenpulver sorgt für ein reichhaltiges Sojabohnenaroma.

Weich, zäh, süß und duftend – das ist der unwiderstehlichste Geschmack von Donkey Roll.

🟡 Warum heißt es „Eselrollen“?

Wenn ausländische Touristen diesen Namen zum ersten Mal hören, finden sie ihn oft sehr interessant:

Warum gibt es ein Dessert namens „Donkey Roll“?

Der Name leitet sich von seinem Aussehen nach der Zubereitung ab, wenn es mit Sojamehl bedeckt ist.

Die Oberfläche der Klebreisrolle ist gleichmäßig mit Sojamehl bedeckt, sodass sie aussieht wie ein kleiner Esel, der sich in der gelben Erde wälzt und mit Schlamm bedeckt ist.

Obwohl der Name interessant klingt, ist dieses traditionelle Dessert eigentlich recht zart.

Interessante Namen sind ebenfalls zu einem beeindruckenden Bestandteil der traditionellen Esskultur Pekings geworden.

🏮 Auf der Suche nach traditionellen Aromen in den Straßen und Gassen des alten Peking

Wer einmal Eselsrollen probieren möchte, kann eine traditionelle Pekinger Konditorei oder einen alteingesessenen Imbiss besuchen.

Stellen Sie sich folgendes Reiseszenario vor:

Besuchen Sie am Vormittag die Verbotene Stadt und bewundern Sie die alte Palastarchitektur; schlendern Sie am Nachmittag durch Pekings Hutongs und kehren Sie in einem traditionellen Imbiss ein.

Bestellen Sie eine Portion Donkey Roll und eine Tasse chinesischen Tee.

Die Weichheit des Klebreis, die Süße der roten Bohnenpaste und das Aroma des Tees verschmelzen miteinander.

Ein kleiner traditioneller Imbiss kann auch eine Möglichkeit sein, das Leben im alten Peking zu verstehen.

🍵 Genießen Sie es mit chinesischem Tee

Donkey Rolls haben einen süßen und duftenden Geschmack und passen daher hervorragend zu einer Tasse leichtem Tee.

Das Aroma des Tees kann die Süße der roten Bohnenpaste ausgleichen und so den Gesamtgeschmack abrunden.

Für ausländische Touristen ist dies auch eine unterhaltsame Möglichkeit, die traditionelle chinesische Nachmittagsteekultur kennenzulernen.

Ein Gebäckstück, eine Tasse Tee, am Fenster in einer alten Straße in Peking sitzen und den Passanten beim Kommen und Gehen zusehen.

Nur wer sich Zeit nimmt, kann das pulsierende Leben dieser alten Stadt wirklich erleben.

✨ Warum lohnt es sich für ausländische Touristen, Eselsrollen zu probieren?

• 🍡 Genießen Sie traditionelles Pekinger Gebäck
• 🫘 Erleben Sie die klassische Kombination aus Klebreis, roter Bohnenpaste und Sojamehl.
• 🟡 Erfahren Sie mehr über den interessanten Ursprung des Namens „Donkey Rolling“
• 🏮 Erleben Sie die traditionelle Esskultur des alten Pekings
• 🍵 Erleben Sie die Verbindung von chinesischen Dim Sum und Teekultur
• 📸 Fotografieren von exquisiten Snacks mit traditionellen chinesischen Merkmalen

❤️ Ein Stück Eselsrolle, eine Erinnerung an das alte Peking

Peking ist eine alte Hauptstadt mit einer jahrhundertealten Geschichte.

Die Verbotene Stadt, die Chinesische Mauer und die Hutongs erzählen die Geschichte dieser Stadt, während traditionelle Snacks den Alltag der einfachen Leute widerspiegeln.

Wenn man ein Stück Donkey Roll in die Hand nimmt, rieselt das Sojabohnenpulver sanft auf die Fingerspitzen, und die Weichheit des Klebreis und die Süße der roten Bohnenpaste entfalten sich langsam im Mund.

Was Sie hier schmecken, ist nicht nur ein Gebäck, sondern auch ein Stück Lebenserinnerung, das vom alten Peking bis heute weitergegeben wurde.

Bei einem Besuch in Peking können Sie die Pracht der Verbotenen Stadt bewundern, auf den alten Straßen der Großen Mauer spazieren gehen und durch die Gassen der Hutongs schlendern.

Vergessen Sie nicht, sich hinzusetzen und ein Stück weiches, süßes Eselsbrötchen zu genießen.

Donkey Rolling – eine Schicht Sojabohnenaroma, ein Hauch von Klebreissüße, die Sie den sanftesten traditionellen Geschmack des alten Pekings genießen lässt.